將配料、少許鹽、醬油、麻油等調味料置於碗內

2.水煮沸後，將大餛飩放入鍋內(可用高湯代替)

3.撈動鍋底，使餛飩不沾鍋

4.以中火燜煮約8分鐘

5.即可撈起置於碗內食用

1.先將平底鍋塗上少許油

2.再將煮半熟的餛飩(約煮4分鐘)排列在平底 鍋上
 
3.中火煎煮約5分鐘
 
4.煎至表面呈金黃色即可裝盤食用

5.水煮沸後可放入佐料當副湯